Valpolicella Ripasso cl 75

Descrizione
Vino rosso, morbido, di grande corpo. Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Profumo equilibrato e persistente. Sapore corposo tipico della surmaturazione, ricorda la frutta secca, la marasca, il melograno e i frutti di sottobosco.
Gradazione: 14%

Valpolicella Ripasso cl 75

Descrizione

Vinificazione

Le uve Corvina, Rondinella e Molinara vengono lavorate con la vinificazione del rosso fermo.
Prima della fermentazione primaverile il Valpolicella viene ripassato sulle vinacce dell’Amarone.

Affinità gastronomiche

Accompagna bene formaggi mediamente stagionati, salumi, arrosti in genere, carni alla brace, primi piatti a base di selvaggina; ottimo con i “bigoli” al ragù.

Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima della mescita per garantire una buona ossigenazione. Possibilmente scaraffare. Servire alla temperatura di 20 – 22 °C.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
prodotto

Vino Cl 75

colore

Rosso

briosita

Fermo

gusto

Secco, Strutturato

gradazione

14%

provenienza

Veneto

Cantine del Cerro è fatta di persone consapevoli dell’intero processo di lavorazione, dalla cura della vite e dell’uva, alla pigiatura e alla vinificazione, fino alla messa in bottiglia.

Questo è un vino che scegliamo per la sua genuinità.

Per noi è semplice: un lavoro si fa bene o non si fa affatto.
Lo stesso vale per il vino, quello che proponiamo è buono o non lo vendiamo affatto.

Ricorda che il vino è un piacere quotidiano; fidati di chi è il primo cliente di se stesso. Prima di vendere un vino lo abbiamo ampiamente… degustato!

Condividi

PRODOTTI CORRELATI