Descrizione
Provenienza
Maso Villa Warth, anfiteatro di vigneti posto ad un altitudine di 350 metri di quota che si affaccia sulle Valle dell’Adige e sul comune di Trento; le colline di Lavis, ad una altitudine di 250 metri; gli impervi terrazzamenti della Valle di Cembra con una altitudine che va dai 500 fino ai 650 metri
Vitigno
Selezione di uve Chardonnay, lavorate e raccolte a mano, provenienti dai migliori vigneti di proprietà della famiglia
Vinificazione
Pressatura delle uve intere con selezione del mosto fiore, fermentazione e affinamento in vasche di acciaio, botti e barriques di rovere e acacia fino al momento del tiraggio. In bottiglia su lieviti selezionati per un minimo di 30 mesi fino al momento della sboccatura.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e preferibilmente al buio.
Affinità gastronomiche
Vino da tutto pasto. Accompagna dall’antipasto al formaggio. Non bere con i dolci
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