Esaurito
€3.90
Vino rosso fermo, leggermente amabile. Gradazione: 11% vol.
Prodotto in Italia – cl 75
—
Colore rosso rubino intenso, limpido e brillante. Profumo intenso, vinoso floreale e avvolgente. Sapore morbido e fruttato, delicato senza essere dolce.
Esaurito
Note salienti e conservazione
Questo è un vino naturale e contiene i solfiti derivanti dalla fermentazione. Per una buona conservazione, deve restare all’aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto. Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si consiglia di consumare la bottiglia, dopo l’apertura, in 2, massimo 3 giorni.
Vinificazione
L’uva, al giusto grado di maturazione, viene raccolta con una vendemmia manuale, che permette di scegliere i grappoli migliori, e quindi preparata per la macerazione carbonica. Dopo 15 giorni si procede alla vinificazione e, passati due giorni, si separazione le vinacce. Il mosto è mantenuto a una temperatura di 18°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione: lenta e costante.
Dopo essere stato chiarificato con il trattamento del freddo è pronto per la vendita che può iniziare dal 1 di novembre.
A richiesta il vino sfuso viene messo in bottiglia nella nostra cantina con la riempitrice a depressione e sigillato con il tappo corona che permette di conservare al meglio le caratteristiche di questo vino.
| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| Prodotto | Vino Cl 75 |
| Colore | Rosso |
| Briosità | Fermo |
| Gusto | Amabile |
| Gradazione | 11% |
| Provenienza | Veneto |
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