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Rosso 278 TL (Terra di Lava) cl 75

3.70

Vino rosso fermo, corposo e strutturato. Gradazione: 13% vol.

Prodotto in Italia – cl 75

Il nostro Aglianico del Vulture

Colore rosso vermiglio. Profumo fresco e intenso. Sapore avvolgente e corposo, senza astringenza e un retrogusto fruttato che ricorda la leggere sovramaturazione delle uve.

Descrizione

Rosso 278 TL (Terra di Lava) cl 75

Note salienti e conservazione

Questo è un vino naturale contiene i solfiti derivanti dalla fermentazione. Per una buona conservazione, deve restare all’aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto. Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si consiglia di consumare la bottiglia, dopo l’apertura, in 2, massimo 3 giorni.

Vinificazione

L’uva Aglianico viene raccolta con una leggere sovramaturazione attraverso una vendemmia manuale e vinificata nella cantina in loco entro 6 ore dalla raccolta. Dopo quindici giorni il mosto viene separato delle vinacce e mantenuto a una temperatura di 24°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione: tumultuosa, ma controllata.

Dopo essere stato chiarificato con il trattamento del freddo viene posto a riposare e maturare in botti d’acciaio fino a settembre, quando sarà pronto da bere.

A richiesta il vino sfuso viene messo in bottiglia nella nostra cantina con la riempitrice a depressione e sigillato con il tappo corona che permette di conservare al meglio le caratteristiche di questo vino.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Prodotto

Vino Cl 75

Colore

Rosso

Briosità

Fermo

Gusto

Secco, Strutturato

Gradazione

13%

Provenienza

Basilicata

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