€3.10
Vino rosso brioso, semisecco. Gradazione: 11.5% vol.
Prodotto in Italia – cl 75
—
Colore rosso intenso. Profumo delicato di agrumi maturi. Sapore avvolgente all’inizio piacevolmente amaro diventa di frutta secca. Briosità media e perfettamente armoniosa.
Note salienti e conservazione
Questo è un vino naturale e contiene i solfiti derivanti dalla fermentazione. Per una buona conservazione, deve restare all’aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto. Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si consiglia di consumare la bottiglia, dopo l’apertura, in 2, massimo 3 giorni.
Vinificazione
Le uve di Croatina, al giusto grado di maturazione, vengono raccolte e vinificate assieme. Dopo una decina di giorni avviene la separazione delle vinacce. Il mosto è mantenuto a una temperatura di 22°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione: lenta e costante, al termine della quale il vino viene posto nelle vasche in acciaio a riposare.
In primavera, all’inizio della seconda fermentazione, il vino viene trasferito nelle vasche in grado di mantenere la pressione così da garantire la tipica briosità naturale.
Al termine di questo procedimento viene chiarificato con il trattamento del freddo e posto nei fusti in acciaio per la conservazione.
A richiesta il vino sfuso viene messo in bottiglia nella nostra cantina con la riempitrice isobarica e sigillato con il tappo corona che permette di conservare al meglio le caratteristiche di questo vino.
| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| Prodotto | Vino Cl 75 |
| Colore | Rosso |
| Briosità | Mosso |
| Gusto | Semisecco, Secco |
| Gradazione | 11.5% |
| Provenienza | Lombardia |
Puoi personalizzare i tuoi regali scegliendo tra un’ottima selezione di vini, liquori e prodotti gastronomici ricercati e di altissima qualità, come cotechino, gorgonzola, lenticchie, salame e molto altro!
Vieni nei nostri negozi o contattaci!
NEGOZIO DI VENEGONO E VENDITE ONLINE
Simone Gasparri
NEGOZIO DI CERRO MAGGIORE
Marco Gasparri
CONSEGNE A DOMICILIO
Angelo Gasparri
Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere aggiornato sulle novità e gli eventi di Cantine del Cerro!
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.