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Rosato 207 PG (Pinot Grigio Nature) cl 75

3.60

Vino bianco-rosato mosso, amabile. Gradazione: 11.5% vol.

Prodotto in Italia – cl 75

Colore rosato, con riflessi ramati. Profumo fresco e gradevole. Sapore floreale, con sentori di albicocca, senza cadere nell’amabile

Descrizione

Rosato 207 PG (Pinot Grigio Nature) cl 75

Note salienti e conservazione

Questo è un vino naturale contiene i solfiti derivanti dalla fermentazione. Per una buona conservazione, deve restare all’aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto. Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si consiglia di consumare la bottiglia, dopo l’apertura, in 2, massimo 3 giorni.

Vinificazione

L’uva di Pinot Grigio, al giusto grado di maturazione, viene raccolta con una vendemmia manuale e vinificata nella cantina in loco entro 6 ore dalla raccolta. Dopo un giorni il mosto viene separato delle vinacce e mantenuto a una temperatura di 18°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione: lenta e costante.

In primavera, all’inizio della seconda fermentazione, il vino viene trasferito nelle vasche in grado di mantenere la pressione così da garantire la tipica briosità accattivante e non esagerata

Al termine di questo procedimento viene chiarificato con il trattamento del freddo e posto nei fusti in acciaio per la conservazione.

A richiesta il vino sfuso viene messo in bottiglia nella nostra cantina con la riempitrice isobarica e sigillato con il tappo corona che permette di conservare al meglio le caratteristiche di questo vino.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Prodotto

Vino Cl 75

Colore

Rosato

Briosità

Mosso

Gusto

Semisecco

Gradazione

12%

Provenienza

Lombardia

Recensioni

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