Rosato 105 GR (Grignolino)

3.20

Descrizione
Vino rosato, fermo, secco.
Gradazione: 12%

Note per l’ordine: quantità minima: 5 lt. Le quantità devono essere multiple di 5.

Descrizione

Vinificazione

L’uva, al giusto grado di maturazione, viene raccolta con una vendemmia manuale e vinificata nella cantina in loco entro 6 ore dalla raccolta. Dopo un giorno il mosto viene separato delle vinacce e mantenuto a una temperatura di 18°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione.

Dopo essere stato chiarificato con il trattamento del freddo viene posto a riposare e maturare in botti d’acciaio fino a marzo. Dopo il secondo travaso e la fermentazione mallo-lattica il vino viene posto nelle  vasche in acciaio fino al completamento dell’affinamento.

 

Conservazione

Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si sconsiglia di lasciarlo a contatto con l’aria. L’ideale è appena aperto il contenitore travasarlo in bottiglie pulite. La bottiglia aperta deve essere consumata entro 2/3 giorni dall’apertura.

Nel caso non si sia in grado di eseguire queste operazioni vi consigliamo di acquistare la 

 

Note salienti

Questo è un vino naturale e, per una buona conservazione, deve restare all’aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Prodotto

Vino sfuso

Colore

Rosato

Briosità

Fermo

Gusto

Secco, Semisecco

Gradazione

12%

Provenienza

Piemonte

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