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Descrizione
Vino rosso secco, corposo, fermo. Colore rosso granato profondo e compatto. Profumi varietali abbastanza pronunciati. Sapore di grande struttura, pieno e rotondo con lunga persistenza aromatica. Piena espressione della ricchezza dell’uva primitivo vinificata in purezza.
Gradazione: 14.5%
Vinificazione
L’uva Primitivo viene lavorata con la vinificazione del rosso fermo.
Affinità gastronomiche
Piatti strutturati: paste asciutte con ragù di carni rosse, carni miste alla brace, formaggi pecorini e caprini di lunga stagionatura.
| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| Prodotto | Vino Cl 75 |
| Colore | Rosso |
| Briosità | Fermo |
| Gusto | Secco, Strutturato |
| Gradazione | 14.5% |
| Provenienza | Puglia |
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