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Descrizione
Vino rosso fermo, secco. Rosso rubino il colore, luminoso all’occhio. Profumo di lampone e amarena, poi seguiti da richiami floreali alla rosa e alla violetta. Gusto avvolgente e caldo, fitto e scorrevole nella trama tannica, di lunga persistenza.
Gradazione: 14%
Vinificazione
L’uva Sangiovese Prugnolo Gentile viene lavorata con la vinificazione del rosso fermo.
Dopo la fase della svinatura il vino viene messo in botti di rovere francese e di rovere di Slavonia dove effettua la fermentazione malolattica e rimane ad affinare per 12 mesi.
Affinità gastronomiche
Indicato per carni rosse, arrosti e selvaggina.
| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| Prodotto | Vino Cl 75 |
| Colore | Rosso |
| Briosità | Fermo |
| Gusto | Secco |
| Gradazione | 14% |
| Provenienza | Toscana |
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