€7.95
Descrizione
Vino, bianco, fermo, dolce liquoroso. Colore ambrato, tipico dell’appassimento, con riflessi ramati. Profumo intenso, liquoroso ed avvolgente. Sapore spiccata la nota alcolica ben armonizzata con i sapori di frutta secca tostata.
Vitigno
Moscato
Vinificazione
Le uve raccolte in epoca normale di maturazione, vengono collocate sui graticci e poste in appassimento per 5 mesi in ambiente coperto e ventilato. Al termine dell’appassimento le uve pigiate vanno incontro a una fermentazione lenta a temperatura controllata di 20/22°C. che si protre per circa 1 mese, al termine della quale rimangono circa 40 g/l di zuccheri residui.
Il vino viene affinato per alcuni mesi in botti di legno tradizionali per la definizione e lo sviluppo della struttura organolettica.
Temperatura di servizio ottimale
12 – 14° c
Affinità gastronomiche
Servire con pasticceria secca e con formaggi di montagna stagionati.
| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| Prodotto | Vini fortificati o aromatizzati |
| Colore | Bianco |
| Gradazione | 16% |
| Provenienza | Sicilia |
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