€9.50
Descrizione
Colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati. Profumo molto intenso e persistente, con note floreali. Gusto rotondo ed equilibrato, piacevole ed invitante.
Gradazione: 13%
Vigneto
Vigneti delle Dolomiti
Vinificazione
Le uve, conferite integre alla cantina, vengono immediatamente raffreddate e poi diraspate e pigiate. Segue, prima della pressatura, una macerazione a freddo con le bucce per una maggior estrazione degli aromi per circa 6 ore. La fermentazione alcolica dura circa 7 giorni ed è svolta a temperatura controllata compresa fra 16 e 18°C. Al termine della fermentazione il vino viene raffreddato e separato dalle fecce più grossolane, per evitare la fermentazione malolattica.
Il vino viene fatto affinare per circa 5 mesi in serbatoi in acciaio alla temperatura di circa 10°C.
| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| Prodotto | Vino Cl 75 |
| Colore | Bianco |
| Briosità | Fermo |
| Gusto | Aromatico, Secco |
| Gradazione | 13% |
| Provenienza | Trentino |
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