Lambrusco Mantovano Secco cl 75

4.95

Descrizione
Vino rosso frizzante, secco. Dal colore rosso intenso con riflessi di viola scuro, offre profumi caratteristici vinosi ed erbacei. Secco al palato, mostra una struttura equilibrata e un sapore pieno, corposo e leggermente amarognolo; vista la bassa acidità, risulta particolarmente rotondo.
Gradazione: 11%

Descrizione

Vitigno
 
50% Lambrusco Maestri e 50% Ancellotta
 
 
Vinificazione
 
Il mosto macera sulle bucce per non meno di tre giorni, in modo da estrarre maggiore colore e tannini; la fermentazione avviene in vasche a temperatura maggiore rispetto ad altre tipologie di Lambrusco, facilitando l’estrazione delle sostanze che contribuiscono alla struttura del vino.
 
 
Conservazione
 
Si consiglia la conservazione in locali freschi e asciutti; invecchiamento consigliato tra i tre e i quattro anni, comunque non superiore ai cinque.
 
 
Affinità gastronomiche
 
Si abbina a una cucina succulenta, in particolare a primi piatti con ragù, arrosti, brasati e bolliti tradizionali, oltre che alle verdure grigliate.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Prodotto

Vino Cl 75

Colore

Rosso

Briosità

Frizzante

Gusto

Sapido, Secco

Gradazione

11%

Provenienza

Lombardia

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