Franciacorta Brut del Cerro cl 75 - Cantine del Cerro

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Franciacorta Brut del Cerro cl 75

€17.20

Descrizione

Spumante bianco brut. Colore giallo paglierino. Profumo è delicato. Perlage fine e persistente. Sapore note aromatiche dei lieviti che si fondono egregiamente con le bollicine, meno intense dei classici spumanti. Lasciando alla fine il retrogusto secco tipico di questi vini. Metodo Classico.
Gradazione: 12.5 %

Descrizione

Provenienza

Cellatica e Gussago (Bs)

Vitigno

Chardonnay e Pinot

Vinificazione

Le uve appena raccolte vengono pigiate e diraspate quando presentano il giusto grado di acidità e maturazione. Il mosto appena pigiato viene raffreddato a 18° C e preparato per la fermentazione alcolica con lieviti selezionati, al termine della quale viene raffreddato a 4° C. In primavera il vino viene preparato per il metodo classico che lo trasformerà in uno egli spumanti più importanti e buoni del mondo.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e preferibilmente al buio, per poter mantenere le sue caratteristiche olfattive e gustative, consumare entro quattro anni dalla sboccatura.

Affinità gastronomiche

Consigliato per tutto il pasto (tranne il dolce). Accompagna molto bene i salumi leggeri e i pesci saporiti.

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Informazioni aggiuntive

Peso	1.6 kg
Prodotto	Vino Cl 75
Colore	Bianco
Briosità	Spumante
Gradazione	12.5%
Gusto	Morbido, Secco
Provenienza	Lombardia

Recensioni

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