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Vinificazione
L’uva Dolcetto viene lavorata con la vinificazione del rosso fermo.
Affinità gastronomiche
Ottimo se accompagnato a cacciagione, carni rosse e formaggi a pasta dura. Ha un buon affinamento in bottiglia.
| Peso | 1.3 kg |
|---|---|
| Prodotto | Vino Cl 75 |
| Colore | Rosso |
| Briosità | Fermo |
| Gusto | Secco, Strutturato |
| Gradazione | 13% |
| Provenienza | Piemonte |
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