Bonarda Fermo Invecchiato cl 75

6.95

Descrizione
Vino rosso fermo, corposo.  Colore rosso rubino intenso. Profumo Vellutato con un grande equilibrio. Sapore strutturato e persistente, intenso, si sente la delicata nota dell’appassimento.
Gradazione: 14.5%

Descrizione

Vitigno

100% Croatina

 

Vinificazione

I grappoli appassiscono in vigna per 15 giorni. Vendemmia manuale. Il mosto fermenta in vinificatori di acciaio inox, dove avviene una macerazione con le bucce per 21 giorni. La fermentazione malolattica è svolta in tonneau di rovere francese, dove si affina il vino per 6 mesi. Il vino resterà ancora un anno in bottiglia prima di essere messo in commercio.

 

Conservazione

Si consiglia la conservazione in locali freschi e asciutti.

 

Affinità gastronomiche

Si consiglia la conservazione in locali freschi e asciutti.

 

Si consiglia di stappare la bottiglia un’ora prima della mescita per garantire una buona ossigenazione. Possibilmente scaraffare.
Servire alla temperatura di 20 – 22  °C.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Prodotto

Vino Cl 75

Colore

Rosso

Briosità

Fermo

Gusto

Secco, Strutturato

Gradazione

14.5%

Provenienza

Lombardia

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