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Birra The Wall IGA Cargo cl 50

7.90

Birra artigianale prodotta dal birrificio The Wall di Venegono Inferiore.
Tipologia: Cargo (Italian Grape Ale). Con mosto di Nero d’Avola 2019, affinata in botti di Pinot Nero e Malvasia.
Gradazione: 9.0%

Descrizione

Wood Aged Collection 2020

The Wall inaugura il nuovo progetto Wood Aged, focalizzato su birre passate in botte, con realizzazione di una birra artigianale in stile IGA (Italian Grape Ale) in collaborazione con Paolo Erne, esperto Triestino tra i principali conoscitori (e produttori) di birra artigianale in Italia.
Cargo è la prima Italian Grape Ale prodotta dal birrificio The Wall utilizzando succo d’uva di Nero d’Avola siciliano su una birra piena e maltata, una “Scottish We Heavy” ispirata alle birre scozzesi.
Dal colore rosso mattone, è affinata in botti ex Pinot Nero ed ex Malvasia per un anno intero. Una volta in bocca inizialmente emergono i toni fruttati tipici del Nero d’Avola affiancati da una delicata speziatura data da pepe Cumeo e Pimento che ne esaltano il sapore, susseguiti da un corpo pieno ed avvolgente e da una leggera acidità che chiude e facilita la beva.

Il nome della birra nasconde due curiosità:

  • Cargo è l’acronimo di Carmelo Gordon, ovvero il nome più popolare in Sicilia, e il cognome più popolare in Scozia. Perché la Scozia? Perché la birra unita al mosto di Nero D’Avola è una Scottish We Heevy, birre tradizionalmente forti e maltose, spesso dolci e con sentori di caramello.
  • Cargo è la nave da carico con la quale Carmelo Gordon traghetterà dalla Sicilia i sentori delle uve Nero d’Avola utilizzate fino alla Scozia, con l’obiettivo di realizzare una birra leggendaria.

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Informazioni aggiuntive

Peso 0.5 kg
Prodotto

Birre

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