Descrizione
Vitigno
100% Riesling dell’oltrepo pavese
Vinificazione
L’uva giunta al giusto grado di maturazione viene raccolta e vinificato attraverso uno sgrondatore. Una macchina che permette di pressare delicatamente l’uva e separarla immediatamente dalle vinacce.
Conservazione
Si consiglia la conservazione in locali freschi e asciutti; l’invecchiamento non è previsto.
Affinità gastronomiche
Si abbina ad aperitivi con antipasti, primi piatti di pesce, pesce alla griglia o con salse e carni bianchi
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