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Bianco 220 MT (Muller Th) cl 75

3.90

Vino bianco fermo, semisecco e leggermente aromatico. Gradazione: 12% vol.

Prodotto in Italia – cl 75

Colore . Profumo . Sapore .

Descrizione

Bianco 220 MT (Muller Th) cl 75

Note salienti e conservazione

Questo è un vino naturale contiene i solfiti derivanti dalla fermentazione. Per una buona conservazione, deve restare all’aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto. Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si consiglia di consumare la bottiglia, dopo l’apertura, in 2, massimo 3 giorni.

Vinificazione

L’uva Rondinella, al giusto grado di maturazione, viene raccolta con una vendemmia manuale e selezionata per l’appassimento nei fruttai a temperatura e umidità controllata.

Dopo circa un mesi si procede alla vinificazione a temperatura controllata. Dopo sette giorni il mosto viene separato delle vinacce e mantenuto a una temperatura di 20°C per una settimana o fino al completamento della fermentazione. A questo punto si procede alla prima filtrazione e alla messa in botte per circa due mesi.

Come si può vedere, è una lavorazione simile, anche se meno intensa, a quella dell’Amarone e la Rondinella è una delle uve che compone il noto e pregiatissimo vino. Nella Rondinella, diversamente, l’appassimento è meno intenso e l’affinamento è più breve. In questo vino ritroveremo quindi gli stessi sentori dell’Amarone, col vantaggio di avere un vino meno impegnativo.

A richiesta il vino sfuso viene messo in bottiglia nella nostra cantina con la riempitrice a depressione e sigillato con il tappo corona che permette di conservare al meglio le caratteristiche di questo vino.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Prodotto

Vino Cl 75

Colore

Rosso

Briosità

Fermo

Gusto

Morbido, Strutturato

Gradazione

12%

Provenienza

Veneto

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