Bianco 218 VA (Valtramigna) cl 75

Descrizione

Note salienti e conservazione

Questo è un vino naturale e contiene i solfiti derivanti dalla fermentazione. Per una buona conservazione, deve restare all’aria il meno possibile. Sono sempre possibili piccole fermentazioni o un leggero sedimento, indicatori della genuinità del prodotto. Essendo un vino a ridotto contenuto di solfiti si consiglia di consumare la bottiglia, dopo l’apertura, in 2, massimo 3 giorni.

Questo prodotto fa parte del nostro sistema Valore Vetro Indietro, per cui valorizziamo la bottiglia vuota restituita rimborsando €0,50 (disponibile SOLO per gli acquisti effettuati in negozio e per prenotazioni telefoniche o per le consegne con logistica Cantine del Cerro, al momento non ci è possibile gestire i rimborsi tramite lo shop online e il reso dei vuoti per le consegne con corriere). Per tutte le informazioni vai alla pagina dedicata al Valore Vetro Indietro.

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Vinificazione

L’uva Glera, al giusto grado di maturazione, viene raccolta con una vendemmia manuale, che permette di scegliere i grappoli migliori, e quindi vinificata nella cantine in loco entro 6 ore dalla raccolta. Dopo due giorni avviene la separazione delle vinacce. Il mosto è mantenuto a una temperatura di 18°C per due settimane o fino al completamento della fermentazione: lenta e costante.

Dopo essere stato chiarificato con il trattamento del freddo viene posto a riposare e maturare in botti d’acciaio fino a marzo, quando sarà pronto da bere.

Classica vinificazione bianco fermo delle uve Glera e Sauvignon

A richiesta il vino sfuso viene messo in bottiglia nella nostra cantina con la riempitrice a depressione e sigillato con il tappo corona che permette di conservare al meglio le caratteristiche di questo vino.

Bottiglia - GL70 - Raccolta vetro
Tappo - FE40 - Raccolta Acciaio
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Informazioni aggiuntive

Peso	1.3 kg
Prodotto	Vino Cl 75
Colore	Bianco
Briosità	Fermo
Gusto	Amabile
Gradazione	11%
Provenienza	Veneto