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Arneis Roero cl 75

8.90

Descrizione
Vino bianco fermo, secco. Colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdolini. Profumo delicato, fresco ed erbaceo, con note di frutta a polpa gialla. Sapore asciutto, morbido e persistente, gradevolmente amarognolo ed erbaceo.
Gradazione: 13 %

Descrizione

Vitigno
 

Vigneto 100% Arneis.

Vitigno a frutto bianco, situato su terreni soprattutto calcarei e argillosi, a Guarene, un comune di circa 3.500 abitanti della provincia di Cuneo, che per l’appunto fa parte della delimitazione geografica del Roero. 

 
 
Vinificazione

L’uva appena raccolta viene rapidamente diraspata, pigiata, refrigerata e lasciata a macerare per 48 ore. Viene quindi effettuata una pressatura soffice e il mosto viene fatto fermentare spontaneamente all’interno di vasche d’acciaio, dove viene lasciato a maturare per 4 mesi. Infine, viene affinato in bottiglia ad una temperatura controllata di 18° C.

 
Affinità gastronomica
 

Questo Roero Arneis è ideale con aperitivi e antipasti, salumi e formaggi a pasta dura e stagionati dai sapori importanti. Accompagna bene anche primi piatti di pasta. Si abbina a frutti di mare o pesce magro e con piatti a base di carni bianche.

Particolarmente indicato con i piatti tipici della cucina cuneese e delle langhe.

Temperatura di servizio: tra gli 8° e i 10° C.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
Prodotto

Vino Cl 75

Colore

Bianco

Briosità

Fermo

Gusto

Aromatico, Secco

Gradazione

13%

Provenienza

Piemonte

Recensioni

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